TESTEZ VOS CONNAISSANCES

Vous vous exposez à des situations dangereuses pour votre santé.

Les bonnes pratiques

• Je limite mes déplacements en organisant au mieux l’utilisation des plans de travail à ma disposition
• Je ne sors que le matériel dont j’ai besoin
• Je range au fur et à mesure ; j’utilise autant que faire se peut les ustensiles les moins lourds et j’adapte la contenance
• Je propose à la personne aidée et à son entourage de pouvoir ranger de préférence le matériel lourd à hauteur d’homme. Je range les ustensiles et aliments dans un endroit accessible
• Je déplace les petits tapis et carpettes dans la cuisine pendant mon intervention et je les replace après
• Je travaille avec un éclairage adapté
• J’entretiens le sol avec attention dès qu’il est sale pour éviter les chutes
• Je porte des chaussures qui me tiennent le pied et dont les semelles sont en bon état
• J’aère au moins 10 minutes à chaque intervention le logement, même s’il fait froid, en ouvrant toutes les portes et fenêtres
• Les bouches d’aération doivent être nettoyées régulièrement et dégagées
• Je ferme le robinet de la gazinière après chaque usage
• Je coupe tous les appareils de combustion en cas de danger
• J’informe mon médecin des problèmes de santé au travail

L’organisation du travail en cuisine constitue une de vos priorités, c’est bien.

Les bonnes pratiques

• Je limite mes déplacements en organisant au mieux l’utilisation des plans de travail à ma disposition
• Je ne sors que le matériel dont j’ai besoin
• Je range au fur et à mesure ; j’utilise autant que faire se peut les ustensiles les moins lourds et j’adapte la contenance
• Je propose à la personne aidée et à son entourage de pouvoir ranger de préférence le matériel lourd à hauteur d’homme. Je range les ustensiles et aliments dans un endroit accessible
• Je déplace les petits tapis et carpettes dans la cuisine pendant mon intervention et je les replace après
• Je travaille avec un éclairage adapté
• J’entretiens le sol avec attention dès qu’il est sale pour éviter les chutes
• Je porte des chaussures qui me tiennent le pied et dont les semelles sont en bon état
• J’aère au moins 10 minutes à chaque intervention le logement, même s’il fait froid, en ouvrant toutes les portes et fenêtres
• Les bouches d’aération doivent être nettoyées régulièrement et dégagées
• Je ferme le robinet de la gazinière après chaque usage
• Je coupe tous les appareils de combustion en cas de danger
• J’informe mon médecin des problèmes de santé au travail

Très bien, vous êtes très à l’aise dans vos pratiques, vous avez plutôt un profil d’expert.

Les bonnes pratiques

• Je limite mes déplacements en organisant au mieux l’utilisation des plans de travail à ma disposition
• Je ne sors que le matériel dont j’ai besoin
• Je range au fur et à mesure ; j’utilise autant que faire se peut les ustensiles les moins lourds et j’adapte la contenance
• Je propose à la personne aidée et à son entourage de pouvoir ranger de préférence le matériel lourd à hauteur d’homme. Je range les ustensiles et aliments dans un endroit accessible
• Je déplace les petits tapis et carpettes dans la cuisine pendant mon intervention et je les replace après
• Je travaille avec un éclairage adapté
• J’entretiens le sol avec attention dès qu’il est sale pour éviter les chutes
• Je porte des chaussures qui me tiennent le pied et dont les semelles sont en bon état
• J’aère au moins 10 minutes à chaque intervention le logement, même s’il fait froid, en ouvrant toutes les portes et fenêtres
• Les bouches d’aération doivent être nettoyées régulièrement et dégagées
• Je ferme le robinet de la gazinière après chaque usage
• Je coupe tous les appareils de combustion en cas de danger
• J’informe mon médecin des problèmes de santé au travail

Vous n’êtes pas particulièrement attentif aux risques liés à la préparation des repas. Ce n’est pourtant pas une activité anodine.

Les bonnes pratiques

• Je vérifie que je suis à jour de mes vaccinations contre le tétanos et l’hépatite B
• Je ne tiens pas les aliments à pleine main pour les découper, j’utilise toujours un support pour les poser. Les doigts sont repliés et se tiennent derrière le couteau
• Je ne laisse jamais un couteau posé dans des aliments, sur la planche de découpe ou sur le plan de travail
• Je fais la vaisselle au fur et à mesure et je nettoie les couteaux et objets tranchants à part
• Je range aussitôt les couteaux et les objets tranchants dans un endroit adapté : bloc porte-couteaux ou tiroir à couteaux
• Je porte au-dessus de ma blouse une surblouse en coton pour me protéger de la projection de liquides chauds : éclaboussure d’huile, transvasement de liquide chaud et je m’attache les cheveux si ceux-ci sont longs
• J’utilise des plats solides et dont les matériaux supportent les températures élevées
• Je procède au nettoyage des appareils électriques une fois débranchés
• Je n’utilise pas d’appareils et équipements électriques qui sont dangereux : fils dénudés, appareils vétustes et abîmés et en présence d’eau
• Je travaille avec un éclairage adapté
• Je demande à la personne qui occupe le logement ou à son entourage de me montrer où couper l’électricité en cas de danger

Ce n’est pas mal du tout. Vous savez que vous pouvez vous blesser en cuisinant.

Les bonnes pratiques

• Je vérifie que je suis à jour de mes vaccinations contre le tétanos et l’hépatite B
• Je ne tiens pas les aliments à pleine main pour les découper, j’utilise toujours un support pour les poser. Les doigts sont repliés et se tiennent derrière le couteau
• Je ne laisse jamais un couteau posé dans des aliments, sur la planche de découpe ou sur le plan de travail
• Je fais la vaisselle au fur et à mesure et je nettoie les couteaux et objets tranchants à part
• Je range aussitôt les couteaux et les objets tranchants dans un endroit adapté : bloc porte-couteaux ou tiroir à couteaux
• Je porte au-dessus de ma blouse une surblouse en coton pour me protéger de la projection de liquides chauds : éclaboussure d’huile, transvasement de liquide chaud et je m’attache les cheveux si ceux-ci sont longs
• J’utilise des plats solides et dont les matériaux supportent les températures élevées
• Je procède au nettoyage des appareils électriques une fois débranchés
• Je n’utilise pas d’appareils et équipements électriques qui sont dangereux : fils dénudés, appareils vétustes et abîmés et en présence d’eau
• Je travaille avec un éclairage adapté
• Je demande à la personne qui occupe le logement ou à son entourage de me montrer où couper l’électricité en cas de danger

Vous êtes très à l’aise dans vos pratiques, vous avez plutôt un profil d’expert. Vous maîtrisez les risques de cette activité.

Les bonnes pratiques

• Je vérifie que je suis à jour de mes vaccinations contre le tétanos et l’hépatite B
• Je ne tiens pas les aliments à pleine main pour les découper, j’utilise toujours un support pour les poser. Les doigts sont repliés et se tiennent derrière le couteau
• Je ne laisse jamais un couteau posé dans des aliments, sur la planche de découpe ou sur le plan de travail
• Je fais la vaisselle au fur et à mesure et je nettoie les couteaux et objets tranchants à part
• Je range aussitôt les couteaux et les objets tranchants dans un endroit adapté : bloc porte-couteaux ou tiroir à couteaux
• Je porte au-dessus de ma blouse une surblouse en coton pour me protéger de la projection de liquides chauds : éclaboussure d’huile, transvasement de liquide chaud et je m’attache les cheveux si ceux-ci sont longs
• J’utilise des plats solides et dont les matériaux supportent les températures élevées
• Je procède au nettoyage des appareils électriques une fois débranchés
• Je n’utilise pas d’appareils et équipements électriques qui sont dangereux : fils dénudés, appareils vétustes et abîmés et en présence d’eau
• Je travaille avec un éclairage adapté
• Je demande à la personne qui occupe le logement ou à son entourage de me montrer où couper l’électricité en cas de danger